Untuk seorang ibu rumah tangga, menghidangkan sajian masakan rumahan sederhana yang berbeda beda setiap harinya agar tidak merasa bosan memang terkesan susah susah gampang.
Kadang kala para ibu di rumah sering merasa kebingungan dalam memasak bahan bahan yang ada di dapur menjadi sajian masakan rumahan yang nikmat dan juga tidak terasa membosankan.
Jika masing masing dari anggota keluarga memiliki selera yang berbeda beda, para ibu perlu memiliki rasa kreatifitas dalam memasak bahan masakan menjadi hidangan masakan rumahan yang nikmat.
Berikut ini ada beberapa rekomendasi masakan rumahan agar dapat mengolah makanan yang berbeda beda setiap harinya agar tidak merasa bosan.
- Resep Sayur Lodeh
Bahan:
- kacang panjang sejumlah 5 buah
- jagung muda sejumlah 1 buah
- wortel sejumlah 1 buah
- labu siam sejumlah ½ buah
- tempe sejumlah 1 papan
Bumbu:
- bawang merah sejumlah 4 siung
- bawah putih sejumlah 3 siung
- cabai merah sejumlah 2 buah
- terasi sejumlah 1/2 sdt
- santan sejumlah 200 ml
- daun salam sejumlah 1 lembar
- lengkuas sejumlah 1 cm
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
Cara Membuat:
- Untuk cara yang pertama, rebus jagung dan juga semua bumbu terlebih dahulu namun sisihkan santan hingga setengah matang.
- Tambahkan kacang panjang, wortel, tempe dan juga labu siam dengan cara bergantian.
- Tambahkan santan kemudian aduk sampai tercampur secara merata dan juga mendidih.
- Tambahkan gula pasir dan juga garam secukupnya, tunggu beberapa saat hingga semua bahan agak lembek.
- Siap disajikan.
- Tumis Kacang Panjang
Bahan:
- kacang panjang sebanyak 4 buah
- daging sapi sebanyak 50 gram
- air kaldu daging sebanyak 150 ml
- tepung maizena sebanyak ½ sdt
- minyak goreng sebanyak 3 sdm
Bumbu:
- bawang putih sebanyak 4 siung
- bawang bombay sebanyak 50 gram
- merica bubuk sebanyak ½ sdt
- minyak wijen sebanyak ½ sdt
- kecap asin sebanyak 1 sdm
- gula pasir sebanyak 1 sdt
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
- Untuk tahap pertama tumis bawang bombay dan juga bawang putih terlebih dahulu hingga mengeluarkan aroma wangi.
- Tambahkan daging, tunggu beberapa saat hingga warna berubah warna menjadi kecoklatan.
- Tambahkan bahan bahan yang lainnya, kemudian aduk sampai tercampur secara merata.
- Tambahkan kacang air kaldu, panjang, dan juga larutan dari tepung maizena.
- Tunggu beberapa saat sampai daging matang serta empuk kemudian siap diangkat.
- Pesmol Ikan
Bahan:
- ikan mas sejumlah 1 ekor
- bawang putih sejumlah 3 siung
- cabai merah sejumlah 3 buah
- kemiri sejumlah 7 butir
- kunyit sejumlah 1 ruas
- jahe sejumlah 1 ruas
- lengkuas sejumlah 1 ruas
- daun salam sejumlah 3 lembar
- Minyak goreng secukupnya
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
Cara Membuat:
- Untuk langkah pertama bersihkan ikan terlebih dahulu kemudian baluri ikan dengan dengan menggunakan garam.
- Lalu goreng ikan hanya sampai setengah matang saja.
- Haluskan semua bumbu namun sisihkan lengkuas dan juga daun salam.
- Tumis bumbu hingga mengeluarkan aroma harum dan tambahkan sedikit air.
- Tambahka ikan dan tunggu sampai air mendidih.