Memasak sendiri di rumah merupakan salah satu cara untuk menghemat biaya rumah tangga sehari-hari. Selain menghemat biaya, juga masakan lebih terjamin kehigienisannya dibandingkan membeli di luaran sana.
Nah, bagi anda yang ingin memasak sendiri di rumah, berikut 3 resep masakan indonesia yang bisa anda coba:
- Tumis Tahu Jamur Bumbu Kecap
Bahan – bahan:
- 300 gram tahu putih lembut, potong-potong
- 100 gram jamur champignon, potong jadi 4
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1/4 buah bawang Bombay, cincang
- 2 buah cabe merah, iris tipis
- 2 batang daun bawang, iris
- Garam secukupnya
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan saus tiram
- 3 sendok makan kecap manis
- 200 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara memasak:
- Yang pertama panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang putih, bawang Bombay sampai harum. Kemudian masukkan cabai merah dan jamur champinon, aduk sampai layu.
- Masukkan tahu, bumbui dengan garam, merica, saus tiram, kecap manis, aduk perlahan agar tahu tidak hancur.
- Setelah itu, masukkan air, masak sampai mendidih.
- Masukkan daun bawang, aduk rata, angkat dan sajikan selagi hangat.
- Tumis tahu jamur bumbu kecap yang lezat siap dinikmati.
- Nugget Tempe
Bahan – bahan:
- 1 papan tempe, potong dan kukus sebentar
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 bungkus susu bubuk instan, aduk dengan 50 ml air
- 2 butir telur
- 4 sendok makan tepung roti putih
- Merica bubuk secukupnya
- Garam dan gula secukupnya
- Bubuk kaldu ayam
Bahan baluran:
- 1 butir telur, kocok rata
- Tepung roti warna kuning secukupnya
Cara memasak:
- Pertama-tama campur semua bahan ke dalam food processor, giling sebentar sampai rata. Bisa juga dihaluskan tempe dengan diulek, baru dicampur semua bahan. Tekstrunya bisa lembut atau agak kasar sesuai selera.
- Siapkan loyang, alasi dengan plastik bening agar mudah saat melepasnya. Masukkan adonan tempe, lalu kukus kurang lebih selama 15 menit.
- Setelah itu, Angkat, keluarkan dari Loyang, dan dinginkan.
- Potong-potong sesuai keinginan, baluri telur lalu tepung roti, letakkan pada wadah tertutup, simpan di freezer atau langsung digoreng.
- Soto Krimer Daging Babat
Bahan – bahan:
- 500 gram daging sapi rebus terlebih dahulu, potong-potong
- Babat, rebus
- 1-2 sendok makan bubuk krimmer
- 2 serai geprek
- 1 lembar daun salam
- 10 lembar daun jeruk
- Air
- 1 sendok teh white pepper whole tumbuk
- 1 sendok teh garlic powder
- Garam, gula, kaldu bubuk
Bumbu halus:
- 10 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 kemiri
- Lengkuas
- Sedikit kunyit
- Sedikit jahe
- 1 sendok teh ketumbar
Cara memasak:
- Langkah yang pertama tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, daun jeruk dan daun salam, masukkan daging, beri air. Masak sampai daging empuk, masukkan babat.
- Setelah itu, beri gula. garam, kaldu bubuk, white pepper dan garlic powder.
- Aduk rata kemudian masukkan bubuk krimmer, sajikan dengan daun jeruk , daun seledri, daun bawang goreng, cabai, dan potongan tomat.